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  食品知識  

為什麽AG8娱乐要用食品添加劑

 

    改善和提高食品色、香、味及口感等感官指標

    食品的色、香、味、形態和口感是衡量食品質量的重要指標,食品加工過程一般都有碾磨、破碎、加溫、加壓等物理過程,在這些加工過程中,食品容易褪色、變色,有一些食品固有的香氣也散失了。此外,同一個加工過程難以解決產品的軟、硬、脆、韌等口感的要求。因此,適當地使用著色劑、護色劑、食用香精香料、增稠劑、乳化劑、品質改良劑等,可明顯地提高食品的感官質量,滿足人們對食品風味和口味的需要。

    保持和提高食品的營養價值

    食品防腐劑和抗氧保鮮劑在食品工業中可防止食品氧化變質,對保持食品的營養具有重要的作用。同時,在食品中適當地添加一些營養素,可大大提高和改善食品的營養價值。這對於防止營養不良和營養缺乏,保持營養平衡,提高人們的健康水平具有重要的意義。

    有利於食品保藏和運輸,延長食品的保質期

    各種生鮮食品和各種高蛋白質食品如不采取防腐保鮮措施,出廠後將很快腐敗變質。為了保證食品在保質期內保持應有的質量和品質,必須使用防腐劑、抗氧劑和保鮮劑。

    增加食品的花色品種

    食品超市的貨架,擺滿了琳琅滿目的各種食品。這些食品除主要原料是糧油、果蔬、肉、蛋、奶外,還有一類不可缺少的原料,就是食品添加劑。各種食品根據加工工藝的不同、品種的不同、口味的不同,一般都要選用正確的各類食品添加劑,盡管添加量不大,但不同的添加劑能獲得不同的花色品種。

    有利於食品加工操作

    食品加工過程中許多需要潤滑、消泡、助濾、穩定和凝固等,如果不用食品添加劑就無法加工。

    滿足不同人群的需要

    糖尿病患者不能食用蔗糖,又要滿足甜的需要。因此,需要各種甜味劑。嬰兒生長發育需要各種營養素,因而發展了添加有礦物質、維生素的配方奶粉。

    提高經濟效益和社會效益

    食品添加劑的使用不僅增加食品的花色品種和提高了品質,而且在生產過程使用穩定劑、凝固劑、絮凝劑等各種添加劑能降低原材料消耗,提高產品收率,從而降低了生產成本,可以產生明顯的經濟效益和社會效益。

    

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< onmouseover=stop(this) onmouseout=start(this) scrollAmount=1 scrollDelay=1 direction=up width="100%" height=100>     您好,歡迎訪問汕頭市AG8娱乐食品添加劑有限公司!我司銷售食品(食品添加劑)批發(衛生許可證有效期至2011年10月25日),化工原料(危險化學品除外),日用化學品(危險化學品除外),飼料。自成立以來,本著誠實務實的原則、開拓進取的精神,受到各食品廠商的好評。我司經營產品較多,歡迎來電諮詢!電話0754-88886813.
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